Лакомства без пальмового масла - 6. Пироги с джемом
С постоянным ростом осведомленности о негативном воздействии, которое промышленность пальмового масла оказывает на окружающую среду, по-прежнему очень жаль, что все больше и больше продуктов повседневного спроса содержат его. Однако, поскольку компаниям разрешено указывать его как «растительное масло» в своих ингредиентах, потребители не могут принять обоснованное решение.
Худшее для многих активистов по производству пальмового масла на потребительском уровне - это не только то, что оно содержится в основных продуктах, но и то, что эти редкие удовольствия теперь в прошлом: пальмовое масло обнаружено (но внесено в список как растительное масло) во всех видах угощения, включая шоколад, сладости, мороженое и многочисленные виды печенья. Итак, в A-Z Animals мы подготовили для вас ряд рецептов без пальмового масла!
Угощение 6: пироги с джемом
Ингредиенты
125 г простой муки 55 г размягченного сливочного масла, нарезанного кубиками 1 столовая ложка сахара щепотка соли 2 - 3 ст.ложки холодной воды органическое фруктовое варенье
Готовка
Разогрейте духовку до отметки 200 ° C / 180 ° F / газа 6. Смажьте и выровняйте форму для кексов.
Смешайте муку, соль и сахар в большой миске перед тем, как добавить масло, кончиками пальцев втирая его в муку.
Как только смесь будет выглядеть как грубые панировочные сухари без больших комков масла, медленно добавляйте воду (ровно столько, чтобы связать смесь), пока не сформируется плотный шар.
Обернуть пищевой пленкой, чтобы она не высыхала, и охладить в холодильнике 10-15 минут.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Используя круглый нож для выпечки, вырежьте кружочки и поместите их в форму для кексов, а затем проткните дно вилкой и добавьте хорошую столовую ложку джема в центры.
Выпекать в духовке 12-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Оставить остывать на решетке. Их можно хранить несколько дней в герметичной таре.
