Откройте для себя 5 самых дорогих видов икры в 2023 году

Нет сомнения, что икра является одним из самых высоких деликатесов в мире. Это дорогое и трудоемкое лакомство было известно русским рыбакам еще в 1240 году нашей эры. Но к шестнадцатому веку европейские королевские особы были очарованы этой прекрасной едой, и она стала известна как деликатес. Сегодня употребление икры по-прежнему считается закуской для богатых. Хотя и обычным людям легче есть. Тем не менее, икра в этом списке предназначена для тех, кто не против потратить чье-то обучение в колледже на банку рыбьей икры. Откройте для себя пять самых дорогих видов икры в 2023 году и узнайте, почему они стоят так дорого.

Что такое икра и почему она такая дорогая?

Икра – это вяленая икра из Осетр рыба. Икра – это созревшая яичная масса внутри яичника рыбы. Икра — это, в частности, неоплодотворенная икра диких осетровых рыб, обитающих в Каспийском и Черном морях, таких как белуга, осетра и севрюга.

Этот рыбный деликатес мягкий, слегка рыбный и соленый. Дорогой сорт имеет более насыщенный, маслянистый вкус. Помимо лучшего вкуса, икра в первую очередь дорогая из-за нескольких вещей, таких как спрос, редкость рыбы и количество труда, затраченного на ее производство.

Вы можете есть икру саму по себе, но большинство людей используют ее для начинки или украшения бутербродов к чаю, вареной рыбы или овощей. Вы также можете просто съесть его с несолеными крекерами или хлебом со сметаной.

Самые дорогие виды икры в 2023 году

Ознакомьтесь с пятью самыми дорогими видами икры в 2023 году. Цены указаны за килограммовые банки.

5. Севрюга Классическая Серая — 5 240 долларов.

Эту икру добывают из Севрюги, отсюда и название. Севрюга — один из самых мелких представителей семейства осетровых, выращиваемый в Каспийском море. Эта икра обладает интенсивным, гладким вкусом и долгим послевкусием морских брызг. Эти яйца маленькие, жемчужные и бледно-серые. Самая низкая цена составляет 155 долларов за 28 граммов. И она достигает 5240 долларов за один килограмм стандартной банки.

4. Русский Волжский заповедник Осетра — 5900 долларов.

Рыба осетра водится в Каспийском море, переводится на аквафермы и достигает возраста 35 лет и старше перед выловом. Икра солится традиционным русским способом и славится легкой соленостью и кремовой консистенцией. Из-за более старшего возраста осетровых эта икра более крупная и насыщенная ароматом. За 590 долларов вы получите две унции этого редкого лакомства. Или вы можете потратить 5900 долларов за один килограмм.

3. Золотой резерв царя Николая – 6000 долларов.

Икру Golden Reserve, выращенную в США, собирают в Калифорнии. белый осетр . Они являются крупнейшими пресноводными рыбами в Северной Америке и считаются находящимися под угрозой исчезновения. Их дикая популяция сокращается, а спрос на их икру растет. Эта икра известна своим золотым оттенком и крупными шариками с маслянистым послевкусием. Наименьший размер - баночка на пол-унции за 120 долларов. За килограммовую банку вы можете рассчитывать на 6000 долларов.

2. Иранские души — 35 000 долларов.

Иранская икра Алмас — одна из самых редких и дорогих икр в мире. Икра Almas производится исключительно из иранского осетра-альбиноса huso huso и собирается только в дикой природе в самых чистых и чистых частях Каспийского моря. Яйца золотисто-белого цвета с отчетливым ореховым, маслянистым, сливочным и соленым вкусом. В отличие от других производителей икры, в которой дикого осетра перевозят на фермы, иранская альма использует только половозрелых осетровых рыб из их естественной среды. Это ближе всего к тому, чтобы есть икру, как это делал Александр Македонский. За это приходится дорого платить. Вам нужно будет отправить запрос цены для наиболее точного числа. Но вы можете рассчитывать потратить не менее 35 000 долларов за один килограмм.

1. Белая Строттарга — 113 630 долларов.

Strottarga Bianco — не только самая дорогая икра, но и самая дорогая еда в мире. Менее чем за килограмм этой ультра-редкой икры можно было купить новенький «Порше». Небольшой семейный бизнес имеет крошечную акваферму в Зальцбурге, Австрия, где они собирают икру из Сибирский осетр альбинос. После сбора жемчуг обезвоживают и посыпают сверху тонким слоем съедобного 22-каратного золота.

Очевидно, сусальное золото повышает цену. Но процесс сбора урожая может занять до десяти лет. А из-за процесса обезвоживания для производства одного килограмма конечного продукта необходимо пять килограммов. Вкус очень сильный, как у свежей рыбы. У него кремовая, но порошкообразная текстура, и вы можете намазать его или превратить в пасту. Многие люди делают из него ризотто или едят с хлебом. На данный момент текущая цена килограммовой банки Strottarga Bianco составляет 113 630 долларов.

Следующий:

• Посмотрите, как аллигатор кусает электрического угря с напряжением 860 вольт
• См. «Доминатор» — самый большой крокодил в мире размером с носорога.
• См. «Сампсон» — самая большая лошадь из когда-либо зарегистрированных.

Другие работы животных от А до Я

Самый большой водоворот в мире

Эпические битвы: королевская кобра против белоголового орлана

Рейтинг самых загруженных аэропортов США

Откройте для себя 5 самых высоких мостов в Соединенных Штатах

Самая низкая температура, когда-либо зарегистрированная в Теннесси, ужасно холодная

5 огромных хищников крупнее современных белоголовых орланов

Избранное изображение

Поделиться этим постом на: