Как съесть крапиву

В настоящее время добыча пищи становится все более популярной по всей стране и не только бесплатна, но и может обеспечить вас жизненно важными питательными веществами, которых просто недостаточно. Крапива двудомная - не исключение, она богата витаминами А, С, железом, калием, марганцем и кальцием.

Говорят, что она похожа на шпинат после приготовления, существует пять различных подвидов крапивы, которые произрастают в Европе, Азии, Северной Америке и Северной Африке, где крапива использовалась людьми в качестве хорошего источника пищи на протяжении сотен лет. и они также сыграли решающую роль в производстве одежды и лекарств.

Крапива двудомная - особенно хорошо известное многим людям растение, которое обычно можно найти не только в сельской местности, но и в парках и садах по всей своей родной ареале… Итак, вот рецепт, как превратить эти нежелательные растения в саду в полезные и полезные. вкусный обед:

Суп из крапивы (4 порции)

Вымойте и слейте воду из крапивы, прежде чем обрезать стебли и аккуратно отделить листья от стебля.
Нарежьте лук, чеснок и картофель и обжарьте их в большой кастрюле, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.
Добавьте листья крапивы, литр кипятка и бульон и оставьте вариться 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
После охлаждения смешайте суп в разжижителе, прежде чем возвращаться в сковороду для разогрева.
Подавать с небольшим количеством сливок вместе с теплым хрустящим черным хлебом и маслом.

Примечания
Собирая крапиву и обращаясь с ней, надевайте перчатки, чтобы избежать укуса.
Используйте только самые молодые и свежие листья, отбрасывая более крупные и старые.
Крапива лучше всего проявляет себя весной и часто становится несъедобной после июня.
Суп можно легко заморозить, но не добавляйте сливки, пока не съедите его, чтобы он был максимально вкусным ... Наслаждайтесь!