Скейт Рыба

Научная классификация скейт-рыбы

царство

Animalia

Тип

Хордовые

Класс

Chondrichthyes

порядок

Rajiformes

Семья

Rajidae

Интересный факт о скейт-рыбе:

Факты о скейт-рыбе

Добыча

Ракообразные, головоногие моллюски, рыбы, моллюски

Групповое поведение

• Одиночный

Интересный факт

Их «мешочки с русалками» можно найти на пляжах по всему миру!

Самая большая угроза

Океанский траление

Самая отличительная особенность

Тип плоского корпуса, похожий на струнные

Период беременности

Яйца вылупляются от 3 до 5 месяцев в зависимости от вида.

Тип воды

• Соль

Размер помета

До 40 яиц

Место обитания

Обычно встречается на континентальных шельфах.

Хищники

Акулы

Диета

Плотоядное животное

Происхождение

Считается, что впервые возникли в юрский период (от 200 до 145 миллионов лет назад).

Место расположения

Мировой океан

Лозунг

Существует более 200 видов!

Физические характеристики коньковой рыбы

Цвет

• Коричневый

Тип кожи

Волосы

Срок жизни

До 100 лет

Вес

До 200 фунтов (большие коньки)

Длина

До 8 футов

Возраст половой зрелости

Около 10 лет (коньки)

Рыбы-скейтборды - это семейство животных, которых во всем мире описано более 200 видов.

Как правило, скаты распространены в мировых водах, их часто вылавливают как побочные продукты траулеров, а некоторые виды в настоящее время находятся под угрозой исчезновения. Коньки также известны тем, что имеют мясо, которое при правильном приготовлении может соответствовать морскому гребешку по консистенции и вкусу. На самом деле, во многих ресторанах, отмеченных звездой Мишлен, теперь в меню есть блюда из коньков (см. ниже раздел «Рыба на коньках в кулинарии» для получения более подробной информации о ее приготовлении и приготовлении.).

Факты о скейт-рыбе

• Одна гигантская печень:У скатов одна из самых больших печени в животном мире! Его печень составляет четверть (или около 25% массы тела). Для сравнения: печень человека составляет 2% массы тела! Эта большая печень помогает рыбе-коньку оставаться у дна океана.

• Шиповидная защита:В то время как скаты используют для защиты зазубренный хвост, тело коньков сделано из материала, напоминающего шип, который помогает им защищаться.

• «Мешочки русалки:»В отличие от живорожденных скатов, скаты откладывают яйца. Мешочки, в которых содержатся эти яйца, называются «мешочками русалки», и их обычно выбрасывают на пляжах по всему миру!

Классификация скейт-рыбы и научное название

Скейт-рыба - это хрящевая рыба, которая относится к классу Chondrichthyes, в который также входят акулы , лучи и химеры. В то время как у рыб этого класса отсутствуют кости и, следовательно, остаются ограниченные ископаемые свидетельства, считается, что современные скаты начали развиваться в юрский период (200–145 миллионов лет назад).

Скаты принадлежат к Rajiformes, которые насчитывают более 200 видов, разбросанных по четырем семействам. К другим семействам относятся гладкие коньки, коньки с мягким носом и карликовые коньки.

Самым большим семейством скатов является Rajidae, которое по состоянию на конец 2020 года насчитывает 159 описанных видов, разбросанных по 16 родам. Пример конкретного вида скатов » научное название будет большой конек, который названБинокль Raja.

Хотя по состоянию на конец 2020 года у Rajidae было идентифицировано примерно 159 видов, знания о таксономии скатов продолжают расти. Поскольку эти обитатели дна часто живут на глубине до 8 900 футов, новые виды и роды могут продолжать обнаруживаться в ближайшие годы.

Фактически, за последнее десятилетие (с 2011 по 2020 год) было обнаружено шесть новых видов скатов!

Коньковые виды рыб

Большинство видов рыб-коньков имеют относительноузкийгеографические регионы. Например, есть восемь различных видов рыб-скатов, которые являются эндемичными (встречаются только в) окружающей воде. Новая Зеландия .

Некоторые известные виды скейт-рыб включают:

• Большой конек: Найдены в Нижней Калифорнии до Аляска , большие коньки являются одним из самых крупных видов коньков и могут достигать 8 футов в длину и 200 фунтов.

• Коньки Deepsea: Вид скатов, обитающий у подножия континентальных склонов и обитающий на глубинах, достигающих 8900 футов!

• Кататься на коньках: Коньки с широким географическим распространением, обитающие в холодных водах Гренландии.а такжехолодные воды у Антарктиды.

• Обычный конек: вопреки своему названию, обычные коньки сейчас находящихся под угрозой исчезновения .

Внешний вид и анатомия рыбы-ската

Виды рыб-скейтеров могут обладать чрезвычайно уникальными формами тела, цветами и даже размерами! В то время как большие скаты достигают 8 футов в длину и весят до 200 фунтов, большинство видов рыб-коньков имеют размеры менее 3 футов и весят 10 фунтов или меньше.

Около 200 видов рыб могут различаться по внешнему виду.резко.Самый распространенный цвет - это «коричневатый» оттенок, который помогает видам сливаться с дном океана, однако у некоторых видов скатов есть точки или другие отметины. Кроме того, скаты, как правило, имеют более «ромбовидную» или даже круглую форму тела, чем скаты, у которых по бокам более длинные и выраженные «крылья».

Скейт-рыба против струнных лучей

Коньки и скаты выглядят очень похоже, но у них есть ключевые различия, которые делят их на разные семейства.

• Яйца и живорожденные:Скаты производят яйца, которые они помещают в защитный мешочек, известный как «мешочек русалки», тогда как у скатов рождается живое потомство.

• Разные хвосты:У лучей на конце хвоста есть острые зазубрины, которые используются для защиты. У коньков нет этой зазубрины, и вместо этого они используют шиповидную кожу в качестве основной защиты от хищников.

• Спинные плавники:Коньки обычно имеют один или два спинных плавника (плавники, используемые для стабилизации). У скатов либо отсутствуют спинные плавники, либо есть небольшие остатки плавников.

• Размер:Коньки обычно меньше скатов. Самый большой виды скатов - гигантские манты луч - может достигать размаха крыльев 29 футов и веса 3600 фунтов. Сравните это с самым большим видом скатов, который весит всего около 200 фунтов!

Помимо этих различий, скаты и скаты также имеют ключевые различия в зубах и среде обитания (скаты обычно предпочитают жить в более глубоких водах).

Распределение и среда обитания скатов

Рыба-скейт водится в океанах по всему миру. Различные виды скатов населяют окружающую среду, которая варьируется от мелких устьев дельт рек до внешних континентальных шельфов, глубина которых может достигать 8900 футов. Однако большинство видов скатов обитают на глубинах, более удаленных от скатов.

Коньки встречаются как в холодном, так и в умеренном климате. Виды можно найти около экватора вплоть до Антарктиды в Южном полушарии и Гренландии в Северном полушарии. Когда скаты лежат на дне океана, они дышат через дыхальца, расположенные за их глазами. Эти специально разработанные отверстия позволяют рыбе-скейтбордеру дышать насыщенной кислородом водой, будучи закопанной в песок на дне океана.

Размножение, яйца и продолжительность жизни скейт-рыбы

Скейт-рыба размножается с помощью икры, которую помещают в «мешочки русалки».

Мешочки русалки сделаны из протеинов коллагена и дают яйцам скатов дополнительную защиту от хищников на дне океанов. Эмбрионы скатов обычно живут в этих мешочках около 3 месяцев (12 недель), прежде чем вырвутся на свободу. Подростки вырастают примерно вдвое больше мешочка (обычно от 4 до 6 дюймов) к тому времени, когда они готовы оставить его защиту.

Поскольку коньки в основном живут в более глубоких средах и за ними трудно наблюдать, сложно оценить ихточныйдолголетие. Однако ученые установили, что продолжительность жизни обычных скатов составляет от 50 до 100 лет (Luna, 2009; Dulvyи другие.,2006; Нили другие.,2008 г.). Другие виды могут жить более короткое время. Например, по оценкам, продолжительность жизни зимних коньков составляет около 20 лет.

Такая долгая продолжительность жизни некоторых видов скатов означает, что для достижения зрелости может потребоваться 10 или более лет, что может затруднить восстановление популяции. Большинство видов скатов откладывают много яиц (обычные скаты откладывают около 40), но немногие из этих яиц приводят к тому, что скаты становятся взрослыми.

Рыба на коньках в кулинарии

Многие виды скатов многочисленны и часто вылавливаются траулерами как «побочный продукт». Традиционно скейт-рыбу готовят не так часто, как другие виды рыбы в домашних условиях, но ее использование в кулинарии растет.

Одна из проблем при приготовлении скейт-рыбы заключается в том, что, как и у других хрящевых рыб (например, акул), скаты несут в тканях мочевину. При неправильном приготовлении это может привести к вкусу аммиака. Большинство коньков, которые имеют этот неприятный запах, являются результатом неправильного хранения и неправильного обращения.

Скейт теперь входит в меню ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, таких как Le Bernardin в Нью-Йорке. Кроме того, в других культурах рыба-скейт считается деликатесом при различных приготовлениях. В Южная Корея , то город Мокпхо прославился своими блюдами из коньков, которые имеют 'резкий' запах, возникающий в результате ферментации рыбы.

Статус сохранения скейт-рыбы

Большинство видов скатов считаются многочисленными, однако траление привело к снижению расчетной биомассы ряда видов скатов.

Обычные коньки теперь внесены в список находящихся под угрозой исчезновения, и в Европейском Союзе им предлагается защита. В Соединенных Штатах популяция тернистых скатов сокращается, но в 2017 году Служба рыболовства постановила, что не требует защиты в соответствии с Законом об исчезающих видах. Хотя численность этого вида сокращается, в окончательном отчете о его статусе отмечается, что популяции колючих скатов все еще числятся в сотни миллионов .