Лакомства без пальмового масла - 5. Шоколадное пирожное с ириском

Худшее для многих активистов по производству пальмового масла на потребительском уровне - это не только то, что оно содержится в основных продуктах, но и то, что эти редкие удовольствия теперь в прошлом: пальмовое масло обнаружено (но внесено в список как растительное масло) во всех видах угощения, включая шоколад, сладости, мороженое и многочисленные виды печенья. Итак, в A-Z Animals мы подготовили для вас ряд рецептов без пальмового масла!

Ингредиенты

350 г темного шоколада органического происхождения и справедливой торговли
250 г размягченного масла
250 г темного сахара мусковадо
85 г простой муки
3 больших яйца
Разрыхлителя

Готовка

1. Разогрейте духовку до отметки 160 ° C / 320 ° F / газа 3. Смажьте и выровняйте квадратную неглубокую форму для выпечки.
2. Прежде чем растопить шоколад со сливочным маслом, разбейте его на кусочки. Хорошо перемешайте и дайте остыть.
3. Разбейте яйца в большую миску и взбивайте до бледности, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и глянцевой. Медленно смешайте с растопленным шоколадом и маслом перед тем, как добавить муку и разрыхлитель. Осторожно перемешайте, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.
4. Вылейте смесь в форму для торта с подкладкой и выпекайте 30-35 минут, пока она не станет твердой на ощупь (это можно проверить, осторожно вставив нож в центр, на котором должно быть только несколько крошек, когда он вытащен обратно). Брауни по-прежнему должны быть мягкими в середине, но по мере остывания они затвердеют.
5. Дайте остыть в форме для выпечки, прежде чем разрезать их на квадраты одинакового размера. Их можно хранить несколько дней в герметичном контейнере.