Откройте для себя 3 вида апельсиновых грибов

От мягких персиковых оттенков до оранжево-красных и ярких неоновых оттенков оранжевые грибы радуют глаз. Вы можете найти этот цвет, представленный в целом ряде семейств грибов, от крупношапочных и стеблевых (иначе называемых пилеусами и ножками) грибов до грибов скобок и чашечек. Некоторые из них съедобны, некоторые довольно токсичны, и все они являются прекрасными частями различных экосистем.

В этом руководстве мы рассмотрим три вида оранжевых грибов, их классификацию, природные ареалы, экологию, характеристики и многое другое.

Хорошо, приступим!

3 вида оранжевых грибов

Если вы отправляетесь на поиски грибов в любое время года, вы вполне можете наткнуться на оранжевые грибы, спрятанные в опавших листьях, разбросанные по лесной подстилке или смело покрывающие разлагающиеся бревна. Часто яркие оттенки оранжевых грибов могут выделяться в любое время года, и они, как правило, привлекают наше внимание своей яркой красотой.

Ниже мы поговорим о трех уникальных видах оранжевых грибов. Все три вида съедобны. Если вы хотите найти для них корм, но новичок в охоте за грибами, лучше всего сопровождать эксперта по грибам в походе за кормом. Вы также должны быть в состоянии идентифицировать и различать любые ядовитые двойники, которые встречаются в вашем регионе. Если вы сомневаетесь в идентичности вида, всегда лучше не употреблять дикий гриб.

Читай дальше, чтобы узнать больше!

1. Лисичка киноварная ( Кантареллус циннабаринус )

Когда кто-то упоминает лисички, и если вы смутно знакомы с ними, вы можете представить себе золотую лисичку, Корм для лисичек . Но это просто один из многих видов лисичек в Кантарелловые семьи, и, если вы живете в Северной Америке, вы можете быть удивлены, узнав, что Корм для лисичек родом из Европы и на самом деле здесь не встречается. Вместо этого у нас есть ряд других видов лисичек, в том числе виды, похожие на цибариус, которые очень напоминают морфологию и вкусовые характеристики лисичек. С. еда

Один прекрасный вид, который встречается в Северной Америке, — это лисичка киноварная, Chantharellus cinnabarinus . Этот гриб дает различные оттенки оранжево-красного и оранжево-розового, что отличает его от более золотых лисичек.

Съедобность

Как и все идентифицированные в настоящее время лисички, лисичка киноварная съедобна, и многие люди хвалят ее абрикосовый, ореховый и слегка цветочный вкус. Этот вид также имеет небольшую перечную ноту в конце, которая довольно восхитительна во многих блюдах. Лисички отлично готовят разными способами, включая обжаривание с чесноком, маслом и шалфеем.

Исследование потенциальных медицинских применений или свойств

Вам также может быть интересно, обладает ли киноварная лисичка какими-либо лечебными свойствами. Эта лисичка недостаточно изучена с точки зрения потенциальных лекарственных соединений. Однако одно исследование показывает, что С. циннабаринус содержит особенно высокая концентрация антиоксидантов . Однако большинство (из немногих) медицинских исследований этого рода, как правило, сосредоточены на С. еда (золотая лисичка).

Распространение и экология

Происходит в лиственные леса восточной части Северной Америки , этот вид лисичек особенно микоричен с буковыми и дубовыми деревьями. Вы также можете найти его среди орешников и осин. Летом и осенью они могут появляться поодиночке или отдельными пятнами. Как микоризный гриб, Кантареллус циннабаринус развивает взаимовыгодные отношения растений и грибов с деревьями-хозяевами. В этом партнерстве мицелий лисички киновари доставляет необходимые питательные вещества, такие как фосфор и азот, к корням своего дерева-хозяина, такого как бук или дуб, в обмен на сахара и другие метаболиты из корней дерева.

Идентифицировать

С. циннабаринус , как и все лисички, имеет шляпку и плодовое тело на ножке. Этот вид довольно мелкий по сравнению со многими другими лисичками.

Его шляпка обычно составляет всего 0,4–1,5 дюйма в поперечнике, в молодом возрасте она выпуклая, а в зрелом возрасте расширяется до плоской или неглубоко вдавленной в центре. С возрастом края шляпки могут стать довольно волнистыми, и она может принять форму воронки.

Выступающие, немногочисленные ложные жабры или гребни спускаются по ножке. Эти жабры обычно либо того же цвета, что и шляпка, либо немного светлее. Чтобы отличить ложные жабры от настоящих, проведите по ним большим пальцем. С настоящими жабрами вы можете легко отделить каждую жабру, которая должна быть подвижной и тонкой. Обычно вы можете легко удалить их с нижней стороны крышки. Ложные жабры, представляющие собой примитивную форму настоящих жабр, расположены ближе к складкам или гребням гриба. Когда вы проведете по ним большим пальцем, вы не сможете отделить и переместить их, и вы не сможете легко отделить их от остальной части гриба.

Ножка может варьироваться от 0,4-1,5 дюйма в высоту и до 0,4 дюйма в ширину. В молодом возрасте ножка обычно имеет одинаковую ширину сверху донизу. Но по мере старения гриба вы часто обнаружите, что ножка сужается к основанию. Цвет должен быть похож на шляпку или немного бледнее.

Мякоть киноварной лисички твердая, неизменная при разрезании, беловатая до бледного оттенка цвета шляпки. Люди часто описывают аромат этого гриба как напоминающий абрикосы. Споровый отпечаток имеет цвет от грязно-белого до очень бледно-розового.

Недавние исследования показывают, что в США может быть несколько практически идентичных видов, но, к счастью, все они съедобны. Если вы хотите узнать больше об этих видах, загляните в Chantharellus coccolobae , Кантареллус кораллинус и подобные виды.

2. Грибок апельсиновой корки ( Алеврия аурантия )

Удивительно причудливый гриб, гриб апельсиновой корки ( Алеврия аурантия ) представляет собой ярко-оранжевый чашевидный гриб, который часто появляется на нарушенных участках с лета по осень. Вы можете найти эти милые грибы вдоль троп, насыпей дорог, в лесопарковых зонах и т. д. В теплом климате эти грибы, как правило, продолжают плодоносить всю зиму. Он не считается обычным съедобным, но он не токсичен, и некоторые люди его едят.

Съедобность

Этот потрясающий чашечный гриб съедобен, но большинство собирателей считают его малоценным в кулинарии. Тем не менее, некоторые люди приписывают грибу, когда он тщательно приготовлен, приятный дымный вкус, мясистость, когда он тщательно приготовлен и обжарен в масле. Кроме того, ярко-оранжевый оттенок может добавить красок различным блюдам.

Исследование потенциальных медицинских применений или свойств

Алеврия аурантия недавно вызвал некоторый интерес в отношении его потенциальных противораковых свойств. Одна лаборатория исследование in vitro, опубликовано в 2022 году, показало, что А. аурантия лектин оказывает подавляющее и ингибирующее действие на раковые клетки поджелудочной железы. Исследование завершилось предположением, что этот гриб может иметь потенциал в качестве инструмента для лечения рака поджелудочной железы.

Распространение и экология

Этот яркий, привлекательный гриб-аскомицет широко распространен в умеренных, субтропических и тропических регионах Северной Америки, Европы, Южной Америки, Азии и Океания . Аскомицеты, или сумчатые грибы, составляют крупнейший тип Ascomycota в царстве грибов.

Традиционно считающийся сапробным (получающим питательные вещества из разлагающихся органических веществ), некоторые исследования показывают, что Алеврия аурантия также могут быть микоризными на разных стадиях своего жизненного цикла (Hobbie et al. 2001).

Идентифицировать

При поиске гриба апельсиновой корки ищите на нарушенных участках земли, таких как тропы и придорожные насыпи. Форма этих грибов варьируется от чашевидной до уплощенной или неправильной волнистой. Гладкая поверхность ярко-оранжевая. В молодом возрасте нижняя сторона часто бывает от бледно-оранжевой до почти белой и немного нечеткой. К зрелости нижняя сторона обычно становится гладкой и приобретает более оранжевый оттенок. Этот гриб не образует ножки. В зависимости от влажности гриба он может быть резиновым или ломким. Внутри мякоть от бледно-желтого до бледно-оранжевого цвета. В среднем размер Алеврия аурантия варьируется от 0,5-2,75 дюйма в поперечнике .

3. Курица из лесного гриба ( Летипорус сульфуреус )

Замечательный, отборный съедобный оранжевый гриб, лесная курица ( Летипорус сульфуреус ) это великолепное зрелище, на которое можно наткнуться в лесу.

Съедобность

Этот съедобный гриб пользуется большим спросом у собирателей за его мясистую текстуру и пикантный, ореховый и слегка цитрусовый вкус. Как следует из его общего названия, некоторые люди считают, что текстура и вкус этого гриба напоминают курицу. Это прекрасный заменитель мяса, фантастически приготовленный в самых разных формах. Некоторые люди любят панировать и жарить их, как жареную курицу или курицу с пармезаном, в то время как другие жарят их с чесноком, розмарином и маслом.

Обратите внимание, что некоторые люди могут испытывать желудочно-кишечный дискомфорт после еды. Летипорус сульфуреус . Поэтому всегда тщательно готовьте, и если вы впервые едите этот вид, безопасная практика состоит в том, чтобы потреблять только кусок шириной и длиной около дюйма. Подождите 24 часа, чтобы увидеть, как вы себя чувствуете, прежде чем есть больше.

Исследование потенциальных медицинских применений или свойств

Хотя лесная курица наиболее широко известна как превосходный съедобный гриб, ее также изучают на предмет потенциального использования в медицинских целях. В одном исследовании использовалась животная модель рыбок данио для проверки противоракового действия Летипорус сульфуреус лектин. Эта учеба продемонстрировал эффективное ингибирующее и цитотоксическое действие на раковые клетки, и исследователи пришли к выводу, что лектин из Л. сульфуреус может быть эффективным дополнительным лечением в сочетании с химиотерапией колоректального рака и меланомы.

Распространение и экология

Текущее генетическое секвенирование определяет распространение настоящих видов Laetiporus sulphureus в регионах лиственных и смешанных лиственных лесов в Северной Америке (к востоку от Скалистых гор), Южной Америке и Европе. Обратите внимание, что в Счастливый род, который также можно назвать «лесным цыпленком», например Счастливый Гуронии .

Этот гриб является сапробным и паразитирует на деревьях-хозяевах, вызывая коричневую гниль сердцевины. Грибы бурой гнили способны расщеплять целлюлозу в древесине, но не лигнин. Они играют важную роль в рециркуляции питательных веществ обратно в почву.

Идентифицировать

Найти Летипорус сульфуреус , вы захотите искать в лиственных лесах с весны до осени, но осенью они встречаются гораздо чаще. Этот вид можно найти у основания стоящих деревьев, хотя чаще он встречается на пнях и упавших бревнах. На стоящих деревьях ищите бесстебельные грибы-трутовки, обычно состоящие из множества плотных ярко окрашенных шляпок. Все плодовое тело может вырасти до 36 дюймов в поперечнике, а отдельные шляпки в среднем могут достигать 10 дюймов в поперечнике.

Когда эти грибы свежие и молодые (идеальное время для сбора урожая), они ярко-оранжево-желтые, но по мере старения их цвет тускнеет. Они также становятся жестче с возрастом, и их труднее жевать. Часто вы заметите, что вся крышка больше оранжевого цвета с более бледной или желтой полосой по краю. Форма шляпки может варьироваться от довольно ровной полукруглой до веерообразной, до неправильной волнистой.

Спороносные ткани лесной курицы представляют собой вертикальные трубчатые структуры, называемые порами. У этого вида в молодости они ярко-желтые, а в зрелом возрасте становятся почти белыми. Мякоть этого гриба имеет цвет от бледно-желтого до белого и не меняет цвет при воздействии воздуха при нарезке. Мякоть нежная и немного водянистая в молодом возрасте, становится довольно жесткой в ​​зрелом возрасте.

.

Информация, представленная на Веб-сайте или через него, предоставляется исключительно в общих информационных целях. Мы не гарантируем точность, полноту или полезность этой информации. Вы полагаетесь на такую ​​информацию исключительно на свой страх и риск. Мы отказываемся от любой ответственности и ответственности, возникающих в связи с тем, что вы или любой другой посетитель Веб-сайта полагаетесь на такие материалы, или любой, кто может быть проинформирован о каком-либо его содержании. Ни одно из заявлений или заявлений на Веб-сайте не должно восприниматься как медицинский совет, совет по здоровью или как подтверждение того, что растение, грибок или другой предмет безопасны для употребления или принесет какую-либо пользу для здоровья. Любой, кто задумывается о пользе для здоровья определенного растения, грибка или другого предмета, должен сначала проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Заявления, сделанные на этом веб-сайте, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти заявления не предназначены для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Следующий:

• Посмотрите, как аллигатор кусает электрического угря с напряжением 860 вольт
• Посмотрите охоту на львов на самую большую антилопу, которую вы когда-либо видели
• 20-футовый морской крокодил размером с лодку появился буквально из ниоткуда

Другие работы животных от А до Я

Откройте для себя более 10 различных видов диких съедобных грибов

10 диких грибов, найденных весной

10 диких грибов, которые можно найти зимой

Откройте для себя самый большой гриб из когда-либо выращенных

8 различных видов газонных грибов

Грибы Hen of the Woods: полное руководство

Избранное изображение

Поделиться этим постом на: