Мускатная тыква против тыквы: в чем разница?

Повара используют мускатная тыква а также тыква взаимозаменяемы в большинстве рецептов. Оба этих вида тыквы имеют плотную оранжевую мякоть, которая отлично поддается жарке, протиранию или пюре. Они имеют одинаковые требования к выращиванию и очень чувствительны даже к малейшим заморозкам. Но они отличаются в нескольких ключевых областях. Они имеют разную форму и вырастают до разных размеров. Мы используем их по-разному, и один из них хранится гораздо дольше, чем другой. Итак, давайте узнаем все, что вам нужно знать о тыкве и тыкве!

Сравнение мускатной тыквы и тыквы

Разновидность	Мускусная тыква	Тыквенный пирог
Вкус	Сладкий и ореховый	Сладкий и землистый
Описание	Бутылкообразная, с длинным горлышком и коротким выпуклым концом. Тускло-коричневая кожица, гладкая кожура, ярко-оранжевая мякоть.	Варьируются от сплюснутого до шаровидного и продолговатого. Кожура гладкая и обычно слегка бороздчатая или ребристая. Кожица от желтого до оранжевого цвета с оранжевой мякотью.
Использование	Жаркое, соте, пюре, пюре, выпечка	Жаркое, соте, пюре, пюре, выпечка, листья съедобны, поджаренные семена, масло из семян, фонарь из тыквы в качестве осеннего украшения.
Хранилище	Хранить при температуре 50°F и влажности 50% в течение 2-3 месяцев.	Хранить при температуре 50°F и влажности 50% в течение 3-4 месяцев.
Размер	Весит от 1 до 5 фунтов, чаще всего 2-3 фунта каждый	Весит от 4 унций до 200 фунтов, чаще всего 12-18 фунтов каждый.
Время сбора урожая	От посева до урожая 120 дней.	От посева до урожая 120 дней.
Истоки	Северо-восток Мексики и юг США	Северо-восток Мексики и юг США
Растущие требования	Сажайте на холме, когда температура почвы 60-65°F, тяжелые корма нуждаются в частом удобрении.	Сажайте на холме, когда температура почвы 60-65°F, тяжелые корма нуждаются в частом удобрении.

Выше приведено сравнение многих различий и сходств между мускатной тыквой и тыквой.

4 ключевых различия между мускатной тыквой и тыквой

Мускатная тыква имеет уникальную форму и обычно весит не более пяти фунтов.

iStock.com/chengyuzheng

Основные различия между мускатной тыквой и тыквой заключаются в размере, форме и использовании. Мускатная тыква намного меньше тыквы, ее максимальный вес составляет всего пять фунтов. Тыквы становятся намного больше и выигрывают призы на окружных ярмарках весом более 200 фунтов.

Две тыквы также имеют разную форму: тыква имеет круглую форму, а кабачок - продолговатую форму бутылки. У них также есть несколько различных применений, которые мы обсудим более подробно ниже.

Мускатная тыква против тыквы: описание

Мускатная тыква имеет продолговатую форму с одним большим, более выпуклым концом. Они держат свое семенное отделение на конце цветка и имеют темно-оранжевую мякоть, плотную и влажную. Орехи имеют гладкую коричневую кожуру, которую легко удалить с помощью овощечистки. Обычно они весят от двух до трех фунтов каждая.

что ест барракуда

Тыквы круглые и симметричные. Они держат свое семенное отделение в центре и имеют ярко-оранжевую и твердую мякоть. Тыквы имеют ребристую кожуру оранжевого цвета, которую лучше всего удалять после приготовления фруктов. Чаще всего они весят от 12 до 18 фунтов каждая.

Мускатная тыква против тыквы: использование

Возможно, самое существенное различие между этими двумя тыквами заключается в их использовании. Повара используют тыкву и мускатную тыкву для тушения, запекания, приготовления пюре и пюре, и они очень вкусны во многих хлебобулочных изделиях.

Но у тыквы есть несколько более распространенных применений, чем у мускатной тыквы. Тыквенные семечки обычно жарят и употребляют в пищу, тыквенное масло перерабатывают и продают, а тыквенные листья часто употребляют в пищу. Корея . Тыквы также вырезают и используют в качестве осенних украшений во многих местах. И последнее, но не менее важное: тыква является ключевым ингредиентом знаменитого латте с тыквенными специями.

Мускатная тыква против тыквы: хранение

И мускатная тыква, и тыква на вкус слаще, если им дать высохнуть. Чтобы вылечить тыкву, вы кладете ее в теплое солнечное место с отличной циркуляцией воздуха на пару недель, периодически переворачивая, чтобы солнце припекало каждую сторону. Для этой задачи хорошо подходит старый экран во дворе. Вяление удаляет лишнюю воду и концентрирует натуральные сахара, делая вкус тыквы еще более вкусным.

После отверждения пришло время хранить тыкву. Переместите их в темное место с температурой около 50°F и влажностью от 50 до 70%. Мускатная тыква хранится три месяца, а тыква — четыре месяца. Один отличный трюк — хранить их в перевернутом виде (стеблем вниз) на мягкой поверхности, например, на куске картона; это помогает им длиться еще дольше.

Мускатная тыква против тыквы: размер

Тыквы намного крупнее орехов и имеют ярко выраженную круглую форму.

Джоанна Ткачук/Shutterstock.com

Мускатная тыква обычно имеет длину от восьми до двенадцати дюймов и диаметр от трех до пяти дюймов. Они весят от двух до пяти фунтов и дают три или четыре чашки фруктов в кубиках.

С другой стороны, тыквы бывают самых разных размеров. Крошечные сорта имеют диаметр всего три дюйма и весят четыре унции. Гигантские разновидности весят сотни фунтов, как обладатель Книги рекордов Гиннесса весит она 2702 фунта 13,9 унции. Средняя тыква, которую вы найдете в продуктовом магазине, весит от двенадцати до восемнадцати фунтов и имеет диаметр девять или десять дюймов.